عن المزرعة

ما هي الفيتامينات الموجودة في العنب وهل يمكن إعطاءها للأطفال والنساء الحوامل؟

الكثير منا يحب العنب. يمكن استخدام هذا التوت الطازج والمصنوع منه النبيذ والمشروبات والفواكه والعصائر والمحميات والكومبوتات. ولكن ما هي الفيتامينات الموجودة في التوت؟ هل يمكنني استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية؟ تعطي للأطفال والحوامل؟ لماذا؟ دعنا نتحدث عن ضررها ، فوائدها ، وكذلك آثارها على الجسم.

التكوين والقيمة الغذائية للعنب

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في المواد التي تحتوي على توت العنب والمواد والفيتامينات والعناصر النزرة.

تكوين فيتامين

تكوين فيتامين (في 100 غرام) على النحو التالي:

  • C (حمض الأسكوربيك) (6000 ميكروغرام) - يساعد الجهاز المناعي في مكافحة الأمراض والفيروسات ، ويبطئ الشيخوخة بشكل كبير ، ويحسن حالة الأوعية الدموية ، وخلايا الجلد ، والجهاز العصبي ، والتمثيل الغذائي ، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويعزز القضاء على المعادن الثقيلة والمركبات السامة من الجسم ؛
  • H (البيوتين ، أنزيم R) (1500 ميكروغرام) - يحسن الجهاز العصبي ، وحالة الجلد والشعر ، ويساعد في مكافحة مرض السكري ، وفي معالجة الجلوكوز وحرق الدهون في الجسم ؛
  • E (توكوفيرول) (400 ميكروغرام) - يزيد من مستوى المناعة في الجسم ، ويقلل من احتمال تصلب الشرايين وأمراض الجهاز القلبي الوعائي بنسبة 30 ٪ ، ويساعد على تطوير السائل المنوي من الذكور ، ويقلل من عدد وعمق التجاعيد ، ويحسن حالة الجلد والأظافر والشعر ؛
  • PP (النياسين ، حمض النيكوتينيك) (300 ميكروغرام) - يعزز تخليق الهيموغلوبين ، ونمو الأنسجة ، ويقلل من الكوليسترول واحتمال الإصابة بمرض السكري ، والصداع النصفي ، ويساعد على تحقيق التوازن بين مستوى الهرمونات المختلفة في الجسم ، ويحسن أداء الكبد والبنكرياس ؛
  • B6 (البيريدوكسين) (90 ميكروغرام) - يسهل تحويل الأحماض الأمينية ، والأحماض الدهنية ، والجلوكوز ، ويحسن الأيض الخلوي ، والذاكرة ، ويقلل من خطر تصلب الشرايين ، والنوبات القلبية ، عضلة القلب ، وأمراض القلب التاجية ، ويطبيع مستوى البوتاسيوم والصوديوم ؛
  • B5 (حمض البانتوثنيك) (60 ميكروغرام) - يقلل من مستوى الكوليسترول ، وخطر السكتة القلبية ، ويطبيع مستوى السكر في الدم ، ويشارك في تخليق مهم لأحماض الجسم ، الدهون ، استقلاب البروتين ، يسهل امتصاص الفيتامينات الأخرى ؛
  • B1 (الثيامين) (50 ميكروغرام) - لا غنى عنه لعمل الهضم ، والجهاز العصبي ، والقلب ، والأمعاء ، ويحفز الدفاع المناعي ، نشاط الدماغ ، ويحسن الدورة الدموية ، مفيد للغاية لكبار السن ؛
  • B2 (ريبوفلافين ، لاكتوفلافين ، هيباتوفلافين ، "سكر أصفر") (20 ميكروغرام) - يساعد على وظيفة الإنجاب ويحسن البصر وعمل القلب والأمعاء والغدة الدرقية والأعضاء البولية ويعزز نمو الشعر والأظافر ويسهل امتصاص الفيتامينات K و B9 و B6) ؛
  • أ (الريتينول) (5 ميكروغرام) - مفيدة لتشكيل الهيكل العظمي والأسنان والعظام ، ويحسن وظائف وقائية للأسطح المخاطية ، ويساعد في تكوين البروتينات ، في مكافحة الفيروسات والبكتيريا ، يبطئ شيخوخة الجسم ؛
  • B9 (حمض الفوليك) (2 ميكروغرام) - لا غنى عنه في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وتطبيع تركيبتها ، وإبطاء الشيخوخة ، ويساعد على استعادة الخلايا والأنسجة في الجسم بعد الضرر ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون الكربوهيدراتية ؛
رسم بياني لمحتوى الفيتامينات في 100 غرام من العنب

المغذيات المفيدة

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي التوت على هذه المغذيات الكبيرة (في 100 غرام من الحساسية الناضجة) ، على النحو التالي:

  • البوتاسيوم (225000 ميكروغرام) - حيوية للأداء الطبيعي لخلايا الجسم وأنظمته وأجهزته والأوعية الدموية والعضلات ، ويساعد على إزالة السوائل الزائدة والضارة من الجسم ، وينظم الدم والضغط الشرياني ، ومستوى البوتاسيوم في الجسم ؛
  • الكالسيوم (30000 ميكروغرام) - يشارك في تكوين أنسجة العظام والأسنان ، ويمنع حدوث مرض السكري والأورام السرطانية لبعض الأعضاء ، ويدعم عمل القلب ، ويطبيع مستوى الصوديوم ؛
  • الصوديوم (26000 ميكروغرام) - يحدد التنظيم السليم لعملية التمثيل الغذائي لملح الماء في الأنسجة ، ويحسن أداء الكلى والأوعية الدموية والعضلات ، ويعزز تكوين عصير المعدة ، ويطبيع توازن الأحماض والقلويات في الجسم ؛
  • الفوسفور (22000 ميكروغرام) - يحسن نمو العظام والأسنان ، وتقسيم الخلايا ، وإنتاج الطاقة أثناء الهضم واستيعاب الطعام ، ويساهم في تطبيع الأيض ، وعمل الجهاز العصبي ، والتمثيل الغذائي للطاقة ؛
  • المغنيسيوم (17000 ميكروغرام.) - يعزز نمو العظام والأسنان والانتعاش السريع للجسم بعد الإجهاد والمرض وامتصاص العناصر النزرة الأخرى في الدم ، ويزيل النويدات المشعة ، ويطبيع مستويات السكر في الدم والقلب.
  • الكبريت (7000 ميكروغرام) - يساعد في تكوين الأنسجة العظمية والعصبية والشعر والأظافر والغضاريف وتطبيع الأيض وتوازن الأكسجين ومستويات السكر في الدم ، ويسهل استيعاب العناصر النزرة ؛
  • الكلور (1000 ميكروغرام) - يساعد على إزالة الأملاح من الجسم ، ويحسن الهضم ، وحالة خلايا الدم الحمراء ، والكبد ، وتوازن القلويات والأحماض في الجسم.
العنب أيضا تطبيع وظائف القلب ومستويات السكر في الدم.

ما هي العناصر النزرة الموجودة في التوت

أيضا ، العنب غنية بالعناصر النزرة التالية (100 غرام من التوت):

  • الكوبالت (2000 ميكروغرام) - يساهم بنشاط في تطبيع نظام الغدد الصماء ، وتكوين الدم ، والميكروبات المعوية ، ويحسن إنتاج خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام ، وحالة الشعر ، والجلد ، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقاوم الشيخوخة ؛
  • حديد (600 مكغ) - يشارك في تكوين الدم وتخمير البروتينات ، ويحسن الأيض في الخلايا ، ويساهم في حسن سير الجهاز العصبي ، والغدة الدرقية والدماغ والقلب ؛
  • الألومنيوم (380 ميكروغرام) - يساهم في تجديد العظام والأنسجة الضامة ، ظهارة ، ينسق عمل الجهاز الهضمي ، يعيق تطور هشاشة العظام ، التهاب المعدة.
  • البورون (365 ميكروغرام) - يعزز بنشاط تطوير وتقوية الأنسجة العظمية والأوعية الدموية ، ويحافظ على توازن الهرمونات ، يحول فيتامين (د) في الجسم ؛
  • الروبيديوم (100 ميكروغرام) - يحفز الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، ويعزز نمو ضغط الدم ؛
  • الزنك (91 ميكروغرام) - يحسن الجهاز العصبي ، وتشارك الوظيفة الإنجابية ، والتمثيل الغذائي على المستوى الخلوي ، في تكوين حوالي 300 هرمونات وأنزيمات في الجسم ؛
  • المنغنيز (90 ميكروغرام) - يعزز التطور الخلوي ، والاستيعاب السليم لفيتامين B1 والنحاس والحديد ، ضروري لتنظيم حسن سير العمل في الغدة الدرقية ، الجهاز العصبي المركزي ، هو أحد مضادات الأكسدة النشطة ؛
  • النحاس (80 ميكروغرام) - يشارك في عمليات الأكسدة والاختزال في الخلايا ، ويحسن أداء الأوعية الدموية ، ونظام الغدد الصماء ، الغدة النخامية ، ويعزز إنتاج الهيموغلوبين والكولاجين وعصير المعدة.

تحتوي 100 غرام من التوت أيضًا على: نيكل (16 ميكروغرام) ، سيليكون (12 ميكروغرام) ، فلورين (12 ميكروغرام) ، فاناديوم (10 ميكروجرام) ، يود (8 ميكروجرام) ، موليبدينوم (3 ميكروغرام). ولكن الأهم من ذلك كله في التوت البوتاسيوم وفيتامين C.

فوائد العنب الأبيض والأسود

هناك حوالي 20،000 من أنواع العنب في العالم. هناك أصناف الأبيض والأحمر والأسود والأخضر. ما هي ميزاتها؟

  1. المظهر الأبيض يساعد على تخفيف التعب بسرعة.، يملأ الطاقة ، ويزيد من مستوى الحديد في الدم.
  2. الأحمر له آثار مضادة للفيروسات والبكتيريا ، تأثير مضادات الأكسدة لهذه الفاكهة هو 12 مرة أعلى من تأثير واحد أبيض.
  3. نظرة داكنة يمكن أن تخفض مستويات الحديد في الدم.هذا هو الأكثر فائدة لجميع أنواع هذا النبات. يقلل من احتمال تشكيل السرطان ، ويحسن أداء القلب والأوعية الدموية.
  4. تأثير اللون الأخضر على الجسم يشبه تأثير اللون الأحمر. أيضا هو يقلل من فرصة الصداع النصفي ويسهل مسار الربو القصبي.

هناك أصناف خالية من البذور ، مثل كيش ميش. أنها مناسبة جدا لصنع الزبيب. لإنتاج النبيذ يستخدم في كل ما لا يزيد عن 140 أصناف العنب.

يمكن لأصناف العنب المختلفة تخفيف التعب وتقليل مستويات الحديد في الدم وتقليل الصداع النصفي.

فوائد ومضار أثناء الحمل

والآن يمكننا التحدث أو عدم تناول العنب الحامل. أثناء الحمل ، يمكن استهلاك العنب ، ولكن في الاعتدال في أي الثلث (الأول والثاني والثالث). هذا التوت هو من السعرات الحرارية إلى حد ما (70 سعرة حرارية. لكل 100 غرام) ، يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز ، ويساعد على تحسين تخثر الدم. كما أنه يعزز المناعة ، ويساعد على تنظيف الكبد من السموم ، ويعزز زيادة الوزن.

جميع أجزاء التوت مفيدة ، على الرغم من أن الاستهلاك المفرط لأنواع الفاكهة الحجرية يضع ضغطًا إضافيًا على الجهاز الهضمي.

عصير العنب في الاعتدال مفيد أيضا للنساء الحوامل. في اليوم ، يكفي أن تكتب 200-250 غرام من العصير (أفضل - في الصباح).

الاستهلاك المفرط للعنب ، وخاصة الزبيب ، يمكن أن يؤدي إلى تخمر في المعدة والانتفاخ ، مما يؤدي إلى تفاقم حالة الرحم. في بعض الأحيان أنه يسبب الإجهاض. في فترات لاحقة ، من الأفضل التخلي عن استخدام العنب.

لا يمكن للمرأة الحامل أن تأكل التوت فحسب ، بل تشرب العصير أيضًا

يجب استبعاد التوت من النظام الغذائي للمرأة الحامل إذا:

  • لديها مرض السكري (استبعاد تماما) ؛
  • انها غالبا ما تعاني من التهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون (محذوفة تماما) ؛
  • زيادة الوزن أكبر من اللازم ، مما يجعل من الصعب الإبهام (استبعد في المتوسط ​​ومتأخر الأجل) ؛
  • تم الإبلاغ عن رد فعل تحسسي للتوت (منتج شديد الحساسية).

العنب مفيد أيضا للثمار التي يتم حصادها ، وذلك بسبب:

  • يساعد على تطوير أنسجة الجنين والأنظمة والأعضاء.
  • يقلل من خطر التكوين غير السليم للجهاز البصري والجهاز العصبي للجنين.
  • يعزز تطوير مجموعة الجينات الصحيحة والهيكل العظمي.

يُسمح بتناول التوت قبل ساعات قليلة من تناول الأم الحامل لها الأدوية. إن إنزيم ريسفيراترول الموجود في التوت قادر على تحطيم بعض الأدوية إلى حالة سمية. يجدر تذكر ذلك الإفراط في تناول العنب يمكن أن يسبب الحساسية الخلقية على الجنين ومكوناته في الطفل.

فوائد للأطفال وعدد أشهر لإعطاء

كم شهر يمكنك إعطاء عنب طفل؟ دعونا معرفة ذلك! حتى الطبيب اليوناني القديم أبقراط جادل بأن تكوين العنب مطابق لتكوين حليب الأم. غالبًا ما يتم تضمين العنب في غذاء الأطفال كعامل غذائي ، لأنه غني بالسكريات والأحماض ذات الأصل العضوي (ماليك ، سكسينيك ، ستريك ، أوكساليك). إنها تحسن من جودة عصير المعدة ، وتمنع تكوين الحجارة في الكلى ، ولا تؤدي إلى أكسدة الدم ، وتحسين الشهية واستعادة قوة الطفل بسرعة.

العيب الرئيسي للعنب هو استحالة التخلص الكامل من التكوينات الفطرية والخميرة من التوت ، حتى مع الشطف الأكثر شمولاً. تناول الأصناف السوداء يمكن أن يؤدي إلى الصداع النصفي.

ينبغي تعليم الطفل أن يأكل العنب ، بدءًا من عمر سنة واحدة مع عدد قليل من التوت يوميًا. يجب توخي الحذر لأنه لم يختنق ولم يستنشق التوت الصغير.

يمكن إعطاء العنب لطفل بالفعل في السنة ، ومشاهدة رد فعله على التوت.. كم تعطي لإطعام واحد؟ معدل في هذا العصر هو عدد قليل من التوت الصغيرة في اليوم الواحد. إذا لم تظهر ردود فعل بعد شهر ، فيمكن زيادة الجرعة.

يمكن إعطاء العنب للأطفال من عام واحد

هل يمكن عنب الأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية؟

لم يتمكن الخبراء من إعطاء إجابة محددة على هذا السؤال. إذا لم يكن لدى الأم المرضعة ما يكفي من الحليب ، يمكن أن يساعد التوت في إفرازه (وخاصة الأصناف الحمراء والخضراء). أيضا ، العنب مفيدة للاكتئاب ، وفقر الدم (بعض الأصناف) ، والأرق. ومع ذلك، تناول التوت يمكن أن يسهم في المغص، تفاقم القرحة الهضمية ، الإسهال ، تفاقم السمنة. من الأفضل عدم تناول الممرض التوت حتى يبلغ عمر الطفل الذي يرضع من 3 إلى 3 أشهر.

مع الاستخدام المفرط للأم قد يسبب dysbiosis المعوية.

عند إرضاع اللبن ، من المفيد إدخال العنب في نظامك الغذائي ، بدءًا من العصير ، المخفف بالماء على قدم المساواة. عند تناول العصير على guv ، من الضروري مراقبة رد فعل جسم الوليد ، الذي قد يعاني من المغص والحساسية. لا ينصح أمي لاستخدام أكثر من 200 غرام من عصير في الأسبوع.

بشكل عام ، لا يمكن المبالغة في تقدير قيمة العنب لجسم الإنسان في أي عمر تقريبًا. هذا التوت لذيذ وجميلة مفيد لكل من البالغين والأطفال. مع بعض الأمراض وأثناء الحمل ، ينبغي استخدامه بحذر. تشارك بنشاط الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة الموجودة في العنب في جميع العمليات الحياتية الرئيسية لجميع أنظمة وأجهزة الشخص.

شاهد الفيديو: هل حبوب الكولاجين مفيدة (ديسمبر 2019).

Загрузка...