عن المزرعة

نجد ما هو مفيد الملفوف

Pin
Send
Share
Send
Send


يُعرف الملفوف النباتي للناس منذ عصور ما قبل التاريخ ، حتى أن الإغريق القدماء كانوا على طاولته العديد من أنواعه. تشتهر الحدائق الحديثة بأكثر من مائة نوع من أنواعها ، وهي مواد خام طبية ونباتات الزينة وأساس الأطباق الصحية واللذيذة في جميع أنحاء العالم.

الملفوف الأبيض - مجمع من الفيتامينات والمعادن

لا يحتوي نبات الكرنب الذي يدوم كل سنتين مع أوراق سمين عارية على أي نوع من النباتات البرية. كجزء من الطعام الصالح للأكل ، تحتوي الأوراق الخام والمسلوقة أو المقلية على الكثير من الألياف. تتسبب السكريات الطبيعية والأملاح المعدنية في تذوق النبات الذي يحبه كل من الناس والحيوانات. صنف البروتين يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وماء 90 ٪. المغذيات الكبيرة الفلور والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم تشكل التركيب الكيميائي الرئيسي للنبات ، والمحتوى العالي من البوتاسيوم هو عشر مرات أكثر من العناصر الأخرى ، التي لم يلاحظ في الخضروات الأخرى.
من الفيتامينات الموجودة في النبات ، C و K لهما قيمة خاصة ، ونقصهما ملموس للجسم خلال فترة الشتاء.
تزرع رؤوس الملفوف الصالحة للأكل في البلدان ذات المناخ المعتدل ، ولكن يمكن زراعتها أيضًا في المناطق شبه الاستوائية. ومن المثير للاهتمام أنه في السنة الثانية من عمر رأس النبات ينمو ويزهر حتى بدون أرض.

رأس أبيض فاخر

فوائد لجسم الإنسان

الملفوف هو منتج غذائي له تأثير مجدد.. الفراغات الملفوف المصنوعة بشكل صحيح ، معالجتها حراريا ، تحتفظ خصائصه المفيدة والشفاء. أعظم قيمة في التغذية الغذائية بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية. نسبة عالية من فيتامين C يقوي الجهاز المناعي ، وجدران الشعيرات الدموية ، ويساعد على امتصاص الحديد. المحتوى الغني بالألياف يعزز حركية الأمعاء ، ويساهم في إفراز السموم من الجسم دون صدمة. فيتامين K يؤثر على تخثر الدم ، ويعرض خصائص مخففة. الجلد في الاستخدام المستمر للملفوف يبدأ في الانتعاش ، ويصبح شابًا.

المنتجات المصنوعة من الخضار المسلوقة أو المطهية مفيدة للأطفال والكبار. يتم إعطاء مكان خاص له في علاج مرض السكري ، يتم تقليل نسبة السكر في الدم مع الاستخدام المنتظم للملفوف في الطعام. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن استهلاك نبات مفيد في جميع الأشكال ، في الدورتين الأولى والثانية ، وكذلك في شكله النقي ، كجزء من سلطات الفيتامينات الخام.

تأثير تجديد الملفوف
مهم: يحتوي النبات على عامل فيتامين يساهم في مكافحة القرحة ، ينصح العصير في علاج قرحة الأمعاء والمعدة والتهاب القولون والتهاب المعدة.

ضرر ، موانع ، الحساسية

على الرغم من المزايا العديدة لاستخدام الملفوف ، إلا أن استخدامه يسبب ضرراً في وجود شخص مصاب بأمراض الجهاز الهضمي:

  • مع التهاب الأمعاء والقولون تفاقم.
  • مع التمعج المحسنة ؛
  • مع الظواهر المتقطعة.

هناك موانع لاستخدام مرضى تحص صفراوي ، والتي قد تسبب الألم في الاستخدام الوفير للمنتج في الغذاء.

حساسية الملفوف
ملاحظة: لعلاج التهاب البنكرياس وبعد الجراحة ، يؤكل الملفوف بحذر ، حيث تستنزف عصارة النبات زيادة في إفراز الغدة المعدية.

إن إنزيم شيتونيز الموجود في الخلايا النباتية يمكن أن يسبب الحساسية الغذائية. أعراض بداية رد الفعل هي احمرار الخدين ، وخز في تجويف الفم واللسان ، وتبدو منتفخة خفيفة على الوجه. غالبًا ما يتم نقل الاستعداد للحساسية لهذه الخضروات من جيل إلى جيل.. يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة اليود أهبة عند الأطفال أثناء إدخال الأطعمة التكميلية الأولى.

استخدام خصائص مفيدة من الملفوف الطازج في الطب التقليدي

حتى فيثاغورس كانت تعمل في مجال الاختيار ، وفي روسيا القديمة قاموا أيضًا بزراعة العديد من الأصناف النباتية. منذ فترة طويلة ، تعاملت عصارة الأوراق مع القرح والجروح المتقيحة ، بالاقتران مع مواد الاحترار المستخدمة لتقليل الالتهاب في الغدد الليمفاوية ، لتخفيف الألم في المفاصل ، عرضة للتغييرات المرتبطة بالعمر. في شكله الخام ، يستخدم العصير الطازج لأغراض تجميلية لإنشاء المستحضرات والأقنعة للوجه.
يتم إجراء دفعات من الصنف الأبيض بواسطة طريقة الضغط والمعالجة اللاحقة.

حمض الترترانيك مفيد جدا لفقدان الوزن - القرنبيط
مهم: يحتوي اللب على فيتامينات أكثر من العصير ، لذلك عند الطهي ، من الضروري القيام بتدوير شامل. في الممارسة الشعبية ، يتم إيلاء اهتمام خاص لاستخدام محلول ملحي. يتم استخدامه لعسر الهضم ، مع مخلفات ، للقضاء على الالتهابات الطفيلية.

لإزالة الديدان من الجسم ، يوصى قبل نصف وجبة بتناول نصف كوب من مخلل الملفوف في شكل دافئ ، وتكرارها لعدة أيام مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
من المعروف أن التأثير الإيجابي لمخلل الملفوف على التهاب الحلق والتهاب الفم ، ينصح الأطباء باستخدامه في الطعام في حالة الربو القصبي.

استخدم أثناء الحمل والرضاعة

بالنسبة للنساء ، فإن النبات مفيد لخصائصه المضادة للأكسدة طوال الحياة وخلال الحمل بسبب وجود حمض الفوليك في تكوينه ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجنين. أثناء الإرضاع من الثدي في الشهر الأول ، لا ينصح بتناول الأم للملفوف من أجل الغذاء نظرًا للتأثير العالي للتكوين الغازي للخضروات وصعوبة هضمها. يجدر أيضًا الامتناع عن تناول أطباق مخلل الملفوف.

تطبيق للرجال والنساء

تناول الأطعمة النيئة من هذه الخضروات مفيد لكل من الرجال والنساء. تسبب نسبة عالية من محتوى الفيتامينات تأثيرًا إيجابيًا في جميع الحالات تقريبًا ، بغض النظر عن العمر ، في حالة عدم وجود موانع أو عدم تحمل شخصية للمنتج. لطالما استخدم الطب التقليدي المكورات البيضاء لعلاج الجروح وإزالة الأورام وعلاج الأوعية الدموية. هذه التقنيات هي ذات الصلة الآن.

شفاء الجروح مع ورقة الملفوف

يستفيد الرجال من تناول الملفوف ليس فقط في إثراء الجسم بالفيتامينات والمعادن الثمينة ، ولكن في المساعدة في مشاكل التبول أو الفعالية.

للحفاظ على الصحة ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي ، وإضافة الجمال إلى حالة الجلد ، فمن الممكن استخدام عصير النبات الأبيض كجزء من مستحضرات التجميل وبشكل مباشر للأغذية في شكل الخام والمعالجة.

ميزة الملفوف في الطهي والطب هي التكلفة المنخفضة ومجموعة واسعة من نمو الخضار.

شاهد الفيديو: أين أجد الألياف (يوليو 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send